芝麻油的功效与作用及禁忌

  芝麻油也叫麻油和香油，是一种味道特别香，而且营养价值极高的食用油，它是从植物芝麻的成熟种子中提纯出的植物油，能用来调制凉菜也能用来烹调各种菜品。芝麻油的功效和作用、还有哪些禁忌大家了解一下。

  芝麻油的功效与作用

      1、补充矿物质

  芝麻油是一种营养价值极高的食用油，来卖食用它以后能为身体补充丰富矿物质钙、磷和铁以及镁等，这些物质对人体发育有良好的促进作用，而且能预防骨质疏松和骨关节疾病，也能促进智力发育，对维持人体大脑功能稳定有很大好处。

         2、延缓衰老

      人们食用芝麻油能吸收丰富维生素E以及大量黄酮氯化合物，这些物质能清理人体内的自由基也能防止人体内氧化反应发生，它们能提高人体多个器官的功能也能延缓身体衰老，经常吃芝麻油对身体健康有帮助。

      3、预防高血压

      人们食用芝麻油还能预防高血压，因为芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，它能加快体内脂肪酸代谢，能让人类血压保持正常状态，另外人们吃芝麻油还能降低血液粘稠度提高血小板活性，能在降低高血脂发病率的同时防止血栓发生。

      4、预防动脉硬化

      人们多吃芝麻油能预防慢性化发生，因为它含有的不饱和脂肪酸能加快人体血液中脂肪酸的代谢，并能清理血管壁上堆积的毒素，能净化血液，减轻血管压力也能防止血管老化僵化，能让动脉硬化的发病率明显下降。

      吃芝麻油的禁忌

      1、身患菌痢的人不能吃芝麻油。

      2、芝麻油不可以多吃。

      3、急性胃肠炎病人不能吃芝麻油。

      4、腹泻比较严重的人不能吃芝麻油。

      芝麻油营养丰富能保健身体，但它具有明显的滑肠作用，生活中那些患有腹泻或者经常会出现腹泻的人群，禁止吃芝麻油，不然会让病情加重，不利于病情恢复。

      芝麻油是一种很好的物质，平时多吃一些能够从中获取很多营养物质，而且都是对人体来说非常珍贵的，但是要知道，任何食物都有它自己的特性，不是所有人都可以食用的，所以大家在食用芝麻油前提前多了解一下，这样才比较健康。